COCINA AUTÉNTICA

Nuestro encuentro culinario de tres días tiene lugar en Yangon, una ciudad que presume de una cocina tan diversa como su arquitectura espectacular. Después de visitar la maravillosa Pagoda Shwedagon de casi 98 m de altura sobre la ciudad de Yangon, llevamos a los viajeros al restaurante Linkage, un proyecto social vinculado con el Proyecto de Desarrollo Humanitario Forever, un grupo de voluntario fundado en 2010. El restaurante está ubicado en una encantadora esquina en el centro de Yangon donde se puede disfrutar de deliciosa comida.

La mañana siguiente los huéspedes pueden aprender a cocinar comida birmana tradicional con jóvenes adultos necesitados en Yangon. Graceworks Myanmar es una organización sin fines de lucro australiana que ayuda a grupos y comunidades, en lugar de a familias o niños individuales. Las clases de cocina son organizadas por Graceworks y ofrecen a los aprendices, reclutados de familias necesitadas un programa de entrenamiento de 10 meses, que los ayuda a desarrollar su confianza y les da una invaluable experiencia laboral.

Las clases, diseñadas para grupos pequeños de 2 a 6 personas inician a las 8:30 a. m. con una visita al mercado local. Los invitados son guiados por uno de los aprendices que practicará sus habilidades del idioma inglés y mostrará una variedad de productos que el mercado tiene para ofrecer. Después los invitados son transferidos al Centro Gracework en el norte de Yangon donde pasan dos horas cocinando platos tradicionales birmanos.